0:00

Music Smooth

0:21

like butter, like a criminal undercover

0:25

Don't pop like trouble, breaking into your heart like that Thank you.

0:59

What is the best way to eat?

1:29

I want to make a lot of food for 600 soldiers.

1:42

The food is so good. I made a lot of food for 10 people.

1:51

It's so much. It's a big mess!

1:56

Oh, it's 15 minutes! It's a big mess!

2:03

The top is coming out of the box! I'll meet you for a special food. Let's meet you for a special food.

2:12

Hi, Chef. Hello. Hello. Hello.

2:21

Hello. Hello. I'm a chef of the 정호영.

2:29

Welcome. You can see me on TV and see you.

2:38

I'm watching you. You're really good. Thank you. You're so beautiful.

2:47

Are you okay? No, I'm not. I'm surprised. I'm surprised.

2:53

What is the show's special?

2:57

First, I'd recommend it to my friends.

3:03

It's a matter of the people who are fighting for the army. So, we need to change the food. It's a good way to choose.

3:12

And one is to do the same thing. It's the biggest thing. Thank you.

3:19

I'm a member of the team. I'm a member of the team.

3:28

I'm a member of the team. It's like a team of people who are in the team.

3:36

They all get a call for a call. They're like, oh, there's a guy.

3:43

I'm not going to get to know. Yes. Yes.

3:49

I'm a soldier. I'm a soldier of 669. 669? Yes.

3:57

I've got a lot of 600? I'm a soldier of 392. Yes. Yes.

4:05

Yes. Yes. Yes.

4:13

You can do it. Yes, I will. When you graduate, you were working on the military.

4:20

You were working on the military. You were working on the military. I was working on the military to go to the military.

4:27

I was working on the military. At that time, I didn't have to support.

4:32

The military is a vehicle to be able to be a vehicle. Oh, a vehicle to be able to be a vehicle.

4:37

The army was also very long. It was 30 years ago, but he was 28 years old.

4:44

At that time, he said, ''The man is a mother's mother''

4:52

''The sea of the sea'' So he said, ''The sea of the sea'' Three of them were together.

5:02

At that time, the first time, I wanted to have a few hours, I didn't want to do this.

5:09

I thought I could take a kid and leave a car. He was there. Oh, he's already there! So I went to the car and just went to the hospital.

5:18

The police station was in the Wally-muito. You know? I don't know. No, I didn't know.

5:24

At that time, I was in the Wally-muito, and there was a Wally-muito building. I was in the front of the Wally-muito building.

5:32

There was a lot of combat in the military. It was really hard. I was so tired.

5:38

I was so tired of the military. How did you get to the military?

5:43

Because I know that 1-5 minutes later, the military will come and say, I'm going to work hard.

5:51

I was so tired of the military. Then I got to the military. I got to the military. I got to the military.

5:58

I got to the military again. So you still have a team of women without the team?

6:05

No, that's not it. I just counted that we had 50 people in the army.

6:10

I was standing at the front of the army. I was standing at the front of the army. I was standing at the front of the army.

6:19

What's that? I'm sorry. So I was working with the army and the army was working with the army.

6:31

I'm so excited. When you talk about the military, you're not going to do it.

6:37

It's not going to be done. It's okay. If you're not going to do it, you can't do it.

6:44

You're where you're working? I'm in the U.S.

6:48

I'm working in the U.S. What are you doing now? I'm a member of the U.S.

6:56

I'm a member of the U.S. So, it's a military team? Yes, military team. So, usually, the military team is like a military team?

7:05

I don't know. I'm a military team. But we used military team to build a military team.

7:14

We used military team to build a military team. We used military team to build a military team.

7:21

So, I don't know what to do. Yes. So, you're doing an act of練習.

7:26

I was a student training for the field. I was a student training for piano.

7:34

I was looking for a group of people who were learning something like that.

7:41

What did you learn from the group? I learned from the group. I was training a group of people in the group.

7:50

So I was a part of the group of people in the group. I was first to use the knife.

7:58

That's why I was a chef. Yes, that's why I was a chef. I was a chef.

8:04

What do you remember when you were eating? Yes. I was good at the meat. Same.

8:12

I was good at the meat. I was good at the meat. Is it what I was doing?

8:19

I was good at the meat. Ah, meat?

8:23

Really good And our restaurant is It's delicious It's not good

8:29

No Really? Yes It's a good It's a good It's a good It's a good

8:36

It's a good It's a good It's a good It's a good But it's a good

8:43

We can eat a lot of ramen PX is going to go

8:51

Is it okay? Yes I have to go to the first time

8:58

I have to go to the first time I will eat the meat I will eat the meat

9:09

What is it? It's not right The meat is the meal

9:15

The meal is finished after the meal That's right, we haven't gone Oh, that's right.

9:23

The chef's menu is a menu for a lot of people who are interested in the menu.

9:27

I heard that they can eat food in the bar.

9:33

It's a menu for a hamburger and chicken. It's also a chicken. Yes.

9:39

Wow, that's what's... What's that? It's a good food.

9:46

You can buy a food? I want to eat it. Is it really like that?

9:53

It's not like a special product. It's our restaurant restaurant. The restaurant is different.

10:00

It's like a maker. I mean, it's like a good taste of the taste of the taste.

10:06

I don't know if you're a good taste. I don't know if you're a good taste. Yes.

10:17

The chef's special menu is a special menu. The chef's special menu is a special menu. I'm going to make the special menu.

10:24

I'm going to add a hot sauce. I'm going to add a little red curry.

10:37

This is a hot sauce. What are you going to do with the favorite part of the Hambok Steak?

10:47

Yes, there are three things. First, I have a favorite part of the Hambok Steak?

10:53

But I have a lot of women who are in the 20th century The first time of the young men who eat the most of the time,

11:04

I want to change the culture of the country's taste. The second time is the recipe for the recipe.

11:13

The recipe is easy to make the recipe. I will choose the recipe for the recipe.

11:20

The third time is the recipe for the recipe.

11:25

I'm going to eat the food, the hot sauce, the hot sauce, the hot sauce, and the hot sauce. Yes.

11:31

And then, we can replace the food with different toppings. So I'll eat the food with the food and the hot sauce.

11:40

And just like this, I don't want to eat the hot sauce. The hot sauce is not a hot sauce.

11:46

The hot sauce is 200 dollars, but it's over 300 dollars.

11:53

What's more than a lot of things? I'm going to buy a lot of things.

11:57

But it's actually a lot of people who have 55 million dollars. It's about a hundred dollars.

12:04

So we can buy a hamburger. The menu is the chef's name.

12:12

The menu is a hamburger. hamburger. They eat hamburger.

12:20

I'm happy to make a happy meal. 장병님들이 제가 만든 함박 카레를 드시고 정말 맛있어서 행복해서 함박 웃을 수 있게 만들고 싶습니다.

12:36

지금 만드는 거는 10분 양으로 레시피를 보여드릴 거고 이거는 곱하기를 하면 대용량으로 할 수 있는 거죠.

12:43

9대? 네, 9대 인원수. 100명이면 곱하기 10 1000명이면 곱하기 100

12:50

그럼 이렇게 하면 되죠 맛있습니다 카레는 끓이는 시간이 필요하니까 감자, 양파, 당근을

13:02

중국집에 춘장 찍어먹는 사이즈로

13:07

이게 사실은 감자가 약간 몽그러질 정도로 끓일 거거든요 네

13:12

오 칼들 확실히 잘하시네요 아닙니다

13:17

그리고 이제 당근은 이런 식으로 오 생각보다 두껍게 들어갑니다

13:23

오 괜찮아요 이거는 칼 안에 들어가면 티가 안 나요 걱정 안 해도 그럼 크지 않습니까?

13:30

아 괜찮아 좀 크구나 절반만 잘라주세요 알겠습니다

13:37

이 정도로 잘하시니까 한 번 더 할까요?

13:47

저는 27년 전에 해군 간 보람을 이제서야 느끼는 것 같아요.

13:55

오늘은 이제 제가 언제 이런 박보검, 촬영병한테

14:05

후임이라 그러면서 하겠어? 후임입니다. 와.. 너무 힘입니다.

14:11

근데 진짜 생각한 것보다도 더 훨씬 잘생기고 또 너무 좋은 거예요. 감사합니다.

14:18

진짜 내가 해군가길 잘 써. 감사합니다. 진짜 내가 해군가길 잘 써. 감사합니다.

14:23

셰프님이랑 요리를 할 수 있다니 너무 신기합니다. 제가 더 해군요. 해군가길 잘 써.

14:29

우리는 해군이다.

14:33

하나의 상태 그럼 이제 재료가 준비가 다 됐어요. 네.

14:39

그래서 고용 카레를 냄비 안에 넣고

14:44

근데 이 고용 카레가 한 조각이 1인분입니까?

14:50

두세 조각이 1인분 정도 되는 것 같아요 그래서 여기 있는 물은 6리터가 들어있거든요

14:55

약간 끓는 물에 고용 카레를 녹여주는 거예요 이걸 왜 녹여주냐면

15:02

이 안에 넣고 바로 끓이려면 나중에 잘 안 풀려요

15:08

그러니까 여기서 이제 눌러서 저어서 끓는 물에 잘 녹아요 좋습니다 네 잘한다

15:22

잘하고 있는 겁니까? 예 오 역시

15:25

해군이나 이런 것도 잘 하시네요 하하하하 하하하하 하하하하 진짜 내가 해군가게 잘 써

15:34

네 네 네 네

15:42

네 그러면은 이제 프라이팬에 저는 소고기를 먼저 먹도록

15:51

오 고기가 너무 좋다 이거

16:03

그냥 먹고 싶다 이거. 그쵸? 그리만 있는다. 진짜 맛있어 보인다.

16:14

다 녹았습니다. 근데.. 다 녹았습니다. 근데 보금 씨는 여기 팔도..

16:22

힘줄도 멋있네. 아 아닙니다.

16:25

사실은 진작에 끝났는데 이게 팔뚝이 멋있어서 제가 지켜보고 있어요. 아 진짜 너무...

16:32

감사합니다. 이런 후임이 있다, 나한테. 네, 이제 다음에 어떤 거 하나요?

16:38

일단 고기를 볶았으니까 여기다 이제 넣어줄게요, 바로.

16:51

이 펜을 닦을 필요가 없어요. 여기다가 그대로 이제 다시 양파를 볶는 거죠 양파 그냥

17:14

아까 고기를 볶았을 때 그 고기 볶은 팬이

17:20

채소로 깔끔하게 됐잖아요?

17:23

그게 이제 여기로 다 들어가면 고기 볶은 감칠맛이나 이런 게 다 여기로 들어가는 거예요

17:29

맛있어 지는 거죠 한번 해보실래요?

17:36

이렇게 합니다. 와... 와... 아...

17:45

아... 혹시, 볶아서, 이렇게 또 넣어주세요.

17:52

네 마지막 당근! 당근. 당근도 바로... 당근도... 당근을 넣을까? 담든이지. 담든이지.

18:03

아... 혹시 이거 아세요? 당근이지? 네, 알고 있습니다. 알아요? 요즘에도 해요? 당근이구나. 당근이구나.

18:13

역시 해군의 아들이네.

18:17

너무 우리 직원들이 이렇게 센스가 있으면 주방만 가면 인상이 떠지는 게 참...

18:26

이제 가마를 한번 해보겠습니다. 이제 가마를 한번...

18:35

이제 이쪽에 넣어주시면 돼요. 지금까지 뭐 어렵지 않죠? 네.

18:40

그러니까 이게 정말 간단하면서 맛있는 카레예요. 조심하십시오. 네. 조심하십시오. 네.

18:47

어 목소리도 좋아. 조심하십시오. 그럼 진짜 조심해야 될 것 같아요.

18:55

이제 고기가 푹 익을 때까지 그냥 끓여주시면 돼요.

19:01

그 사이에 함박을 만들어 볼까요?

19:04

알겠습니다 소고기, 돼지고기 소하고 돼지를 섞으면 또 맛있어요

19:10

돼지고기는 삼겹살로 준비를 했어요 삼겹살에 기름이 녹으면서 육즙처럼 퍼지기 때문에 삼겹살을 준비를 했고

19:22

양파를 프라이팬에서 한번 볶아줄게요 빵가루에다가 우유를 좀 넣고 빵가루를 불려줄게요

19:32

그러면 빵가루가 부드러워지잖아요 그냥 넣는 것보다는 한 팍을 좀 더 부드럽게 해주는 역할을 하는 거죠

19:39

소고기 먼저 넣어주시면 되고 일단 고기를 먼저 섞어주세요

19:45

간은 소금, 후추, 빵가루를 넣을게요 양파

19:52

대란이 신선한지 확인을 하고 이렇게 해서 이제 비벼주세요

20:00

잘하고 있는 건지 모르겠어요 잘하고 있어요 고참 생각만 조금만 더 하면 괜찮을 것 같은데

20:07

그래서 이제는

20:14

이제 진짜 고참 생각해야 해 665 오! 아닙니다.

20:21

나한테 왜 그러는 거야? 이 정도 이제 골고루 섞이면 이제 1인분씩 만들어주는 거지.

20:33

어느 정도면 돼있습니까? 이게 지금 10인분 양이니까 이거를 한 손에 딱 집히는 정도? 이 정도면 한 100g 돼요.

20:43

동글동글 한 다음에 쳐주는 거지. 왼쪽으로만. 오른손을 이쪽에 놓고 놓고 탁!

20:51

탁! 이렇게 세게 칠수록 더 맛이 좋아지는 겁니까?

20:55

어 이렇게 하면 이제 공기가 빠지면서 고기가 훨씬 부드러워져요. 아 그래요?

21:03

너무 좋은 사람들만 만났네. 또 만나뵙잖아. 저는 뭐...

21:09

근데 제가 보검씨를 보니까 괴롭힐 수가 없을 것 같아. 뭘 해도 그냥...

21:16

아닙니다. 뭘 해도 그냥. 아닙니다. 죄송합니다.

21:26

제가 먹겠습니다. 은이가 먹을 거니까 괜찮을 거 같아요. 순간 또 이거 안티입니다. 안티 100만 생길 뻔했다가.

21:33

죄송합니다. 함박을 팬에 한번 그어볼게요. 네 알겠습니다.

21:40

모양이 뭔가 좀 이렇게 되세요. 이렇게 해도 어느 정도 이제 돌아와요. 돌아와요, 익으면.

22:06

집에서는 이렇게 한 번 만들 수 있어요. 그럼 우리 익리동완 카레를... 아, 그럴까요?

22:13

카레가루 카레가루를 그리고

22:20

떡이 또 그리고 카레를 이제 마지막으로 넣어야죠

22:30

좋습니다 그쵸 이제 아까 생각을 했을 때 고형 그 상태로 하나씩 넣고 녹이려면

22:39

젖는 시간도 오래 걸리고 잘 안 녹는 경우가 생겨요 그러니까 이걸 그대로 되면 이제 바로 되는 거죠.

22:49

주사하시죠? 네. 이야...

22:58

보시면 지금 약간 이제 이 정도로 흘러내리잖아요.

23:03

그래서 바로 넣지 말고 국자에 따라서 됐어요. 이 정도씩 해서. 많이 한꺼번에 많이 넣으면 덩어리지거든요.

23:11

일명 떡진다고 해서 주먹처럼 고기인 줄 알았는데 먹으니까 전분이

23:18

딱 씹었는데 그런 거 있죠? 용도가 좀 진해졌잖아요 이게 조금 식으면 더 생겨요

23:27

그러니까 카레가 이렇게 되면 완성이고

23:31

밥이랑 이렇게 해서 준비를 한번 해보겠습니다 이렇게

23:42

해서

23:58

저희가 함박스테이크 카레를 완성했습니다. 아 완성했어요. 보금식 한번 드셔보시겠어요?

24:06

제가 먼저 먹어봐도 되는 겁니까? 국군 장병을 위한 요리니까 장병이 뭐죠?

24:11

고기를 살짝 잘라서 살짝 밥이랑 카레랑 같이 곁들여서 드시면 돼요

24:18

맛있게 잘 먹겠습니다 기사 많이 해주십시오 잘 익었죠?

24:30

네 안에가 촉촉하게 직접 여기서 만들었기 때문에 풍미가 훨씬 좋을 거예요

24:45

드시고 네, 먹어보겠습니다 이 시각 세계였습니다. 이 시각 세계였습니다. 이 시각 세계였습니다. 드시고. 네. 한번 먹어보겠습니다. 괜찮은가요?

24:58

맛있습니다. 다행이다.

25:13

정말 맛있습니다 그리고 이제 함박을 여기서는 직접 만들었기 때문에

25:20

좀 더 풍미가 있고 맛있는데 장병들이 드시는 거는 거기에 맛이 조금 차이가 날 수는 있어요

25:27

그래도 제가 최대한 맛있는 함박을 찾아서 완제품으로 준비를 했으니까 조금 맛이 차이가 있더라도 양해를 좀 부탁드리겠습니다.

25:39

이 메뉴가 전국 장병들에게

25:43

전해진다고 하는데 이 레시피가 국방TV 채널 유튜브를 통해서 공개되어서 많은 조리병들이 레시피를 함께 따라 보고 만들 수 있을 거라고 합니다.

25:53

아 그래요? 다 먹고 싶은데 좀 더 먹고 맛있다.

26:07

이곳이

26:22

국방부 근무지원단이라고 합니다. 아, 근무지원단이요? 네. 와...

26:28

식당이 이렇게 커요? 이게 나네. 저희 방식당도 이만한 것 같습니다.

26:35

이 정도 돼요? 이곳에서 저희가 오늘 한밤 웃음 카레를 대용량 조리하려고 왔습니다.

26:41

와 이 정도면 엄청 많이 해야 되는 거 아니야? 그래서 저희들을 도와주실 군무 지원단 조리병 분들을 함께 먹었습니다.

26:50

그러면 든든하네요. 맞습니다. 둘이 하기에는 너무 부담스럽고 그분들이 또 여기 전문가니까 맞습니다.

27:06

회원의 장면 안녕하십니까 안녕하세요

27:14

저는 해군 홍보대 상병 박보검이라고 합니다 아 나도 박보검입니다

27:20

저는 해군 392기 27년 전에 제대한 정호영이라고 합니다 병장입니다 병장

27:30

국방부 근무지원단 통안방용식당에서 조리원을 맡고 있는 김태성입니다 충성 국방부 군무지원단 통합병영식당 병장 권태현입니다.

27:38

충성 국방부 통합병영식당 상병 유재현입니다. 충성 국방부 군무지원단 통합병영식당 상병 임익성입니다.

27:46

전 모두 다 조리병으로 지금까지 1년 넘게 복무하신 겁니까? 네, 그렇습니다.

27:51

제 동기도 조리병인데 주말이 없다고 들었습니다. 내일 새벽 4시부터 준비를 한다고.

27:59

한 말씀이에요. 정말 일요일도 없이 그냥 계속 풀가동을 하는 건가요? 맞습니다.

28:04

정말 힘드시겠네요 진짜. 힘든 점 혹은 보람이 있으셨던 점이 있으신지 여쭤보고 싶습니다.

28:12

힘든 점은 아무래도 그러니까 쉬는 날 없이 계속 열심히 일하는 게 그게 힘든 점이지만 그래도 병사들이 저희가 만들어준 거 맛있게 먹어준다면 그것만큼 보람 든 게 없다고 생각합니다.

28:24

사회에서도 요리를 하신 거예요? 아니면 군대 와서 시작하신 거예요?

28:30

저 같은 경우에는 사회에서 10년 정도 요리를 하다가 그 다음에 여기서 직장을 잡게 됐습니다

28:37

저 같은 경우는 요리 배우고 싶어서 지금 대학교 자진에 왔습니다 저도 전문대학교 요리 쪽으로 다니다가 조리학과 다니다가요?

28:45

사회에서는 해보지 않았지만 군대에서 많이 배운 것 같습니다

28:49

군대에서 하나의 기술을 배워가는 게 정말 좋은 것 같아요. 이제 저녁 몇 시부터죠?

28:57

저녁은 저희가 준비가 3시부터 시작이 되는데요. 지금 딱 저녁 8시간입니다. 지금 가면 배식이 몇 시부터죠?

29:03

근무자들은 5시부터 먹고요. 그 다음에 근무 외의 병사들은 5시 반부터 식사하고 있습니다.

29:09

그러면 2시간 안에 딱 완성을 해야 되겠네요. 네, 맞습니다. 그러면 오늘 저희가 만들어야 될 인분 수가 어떻게 되죠?

29:17

오늘 저희 식수 인원은 620명입니다.

29:27

620명입니다. 620명입니다. 네, 620명. 맞습니다.

29:34

뭐 소문 내서 더 오신 거 아니죠, 다른 부대에서?

29:39

평상시에도 저희 평균 식수 인원이 600명 기준으로 하고 있습니다. 집에서 밥 3끼를 하는 것도 힘든데 맞습니다.

29:46

이렇게 대용량으로 620분씩 매일 하신다는 게 정말 힘든 건데 고생 많으시네요.

29:53

그래도 오늘 620인분을 함께 조리하게 돼서 감사하고 영광입니다. 저희도 영광입니다.

30:00

감사합니다. 만들려고 한 번. 와, 정말.

30:08

메뉴는 잘못 선택하실 것 같은데. 박상구 형 잘 돼가고 있나? 용량이 많아서. 눈으로 째려본 것 같은데. 오!

30:18

지금 난리나. 시간! 네!

30:32

감자 왔네. 감자 빨리 깎아야겠다. 감자 깎는 데에 시간 다 가겠는데?

30:36

요즘 군대에서는 옛날처럼 감자 껍질을 깎지 않습니다. 그럼 뭐 따로 깎는 방법이 있어요?

30:43

네, 요즘에는 다 이 기계로 감자 껍질을 벗겨냅니다. 씨를 벗겨냅니다. 이거 그... 이거 그... 약간 세탁기 같이 생겼는데?

30:50

아 요즘에는 다 이렇게 씁니다. 이걸 어떻게 활용하는 건가?

31:02

오 이걸로 깎인다고? 예. 잠자로 껍질을 깎아주는... 예. 이거 한꺼번에 다 들어가요?

31:09

예 다 들어갑니다. 와...

31:15

뚜껑을 덮고

31:22

물을 좀 뿌려가면서 하나 봐요? 네, 물을 뿌려가면서 해야지

31:28

그 안에 세척도 되고 하늘 가리고 하늘 가리고 괜찮습니까?

31:45

오늘 처음 사용해보시는 거 아니죠? 아니요. 망가님.

31:51

이제 여기서 물을 틀고 기계를 작동시키면 감자 껍질을 벗겨주는 거 같아요. 자동으로? 네. 이야, 이거 진짜 좋네.

32:02

아, 이쪽으로 물이 나오느냐. 당근이랑 그런 껍질이 있는 재료들을 여기에다 넣어서 돌리면 껍질이 빠져서 나옵니다.

32:11

그럼 감자도 깎이고 해척도 되고 그렇겠네요? 제가 가겠습니다. 이거 해볼게요.

32:21

아 이거 우리 매장에 갖다 놔도 괜찮겠네요. 아...

32:27

이게 국방부에만 이렇게 있는 게 아니죠? 네. 다른 부대에도 이렇게 다 있어요? 네. 알고 있습니다. 이것도 좋네요.

32:34

호스도 좋아. 이거 면티 보급품이에요? 네. 이거 이쁜데?

32:41

이거 면티 하나 어디서 살 수 없나? 장아도 이거 고급이 이런 거 나와요?

32:47

이건 저희 최사장 전용으로 차동감이 좋아 우리 때 이런 거 없었어 이거고

32:55

와 이거 감자갖으로 군대 한 번 다시 오고 싶다 이거 어? 부신이십니까?

32:59

네 사례 한 번 먹고 감자갖고 와 좋다

33:05

아, 이거 감자 깎으러 군대 오고 싶다 진짜.

33:16

저는 이제 좋겠습니다. 아, 그래요? 저는 평화하고 싶습니다. 이제 썰러 가야 되는데 감자 깎았으니까 썰어야지.

33:23

아까 보검 씨도 손 찌끈이 씻었습니다. 씻었으니까 바로 칼.

33:30

빨리 썰어야지 이거. 저희는 썰려 있는 농산물이 있습니다. 네? 뭐가 있다고요?

33:36

농산물이 썰려 있다고요? 요즘은 반가공 농산물이라고 해서 썰려서 들어오는 경우가 있어 조리병들이 편하게 쓸 수 있는 농산물이 있습니다.

33:47

저희가 다 반가공 상태로 해서 들어옵니다. 아까 우리가 썬 사이즈랑 똑같아. 신기한 표정.

33:54

국방부는 맛있는 밥을 만들기 위한 첫 단추로 조리병들의 근무 환경을 개선하고 있는데요.

34:00

간단해진 조리법과 짧아진 조리시간. 얼마 전 새로 보급된 5분기와 반가공 식재료가 있기에 가능해진 일입니다.

34:08

가공된 식재료가 그대로 나쁜데 세척하거나 손질하는 시간이 줄어들면서 조리병들의 휴식시간은 늘어났습니다.

34:15

깍둑썰기, 양파, 1kg, 국내산. 재료가 진짜 좋네.

34:21

이것도 필요하지 않아요? 네, 이것도 같이 둘 다 섞어서. 그러면 좀 썰긴 썰어야겠네요. 네.

34:28

칼질 한번 보여주세요. 조리병 칼질을 한번 보고 싶어.

34:32

칼 또 꺼내셨어

34:39

해군 육군, 육군이에요?

34:49

네 우리는 아로케이네이비 우리는 풍성 저희는 필승이에요 필승

34:57

저희는 필승이에요. 필승! 풍성! 풍성!

35:01

우리는 우리는 해군이다. 바다의 땅패!

35:10

바다의 용사 아닌가? 바다의 방패. 아 방패. 아 방패. 제가 27년 전에 한 거라서 생각이 잘 안 했는데 일단 안전하게 손 다치지 않게 천천히 해도 되니까 무리하지 말고

35:21

딱 작전을 짜는 건데 고급민 씨가 절반에 떨어지면 이거 딱딱 이렇게 되겠습니다.

35:31

팀워크를 딱 해서 하겠습니다. 작전 실패인가? 빨린 거 같아

36:01

아 이게 뭐라고 이렇게 이기려고 이렇게 열심히 하는지 우리가 작전을 잘 짠 거 같아

36:09

우리는 해군이다 우리는 해군이다

36:16

바다의 방패 죽어도 또 죽어도 결의 환아가

36:26

아 이겼습니다 따로 써 있어서

36:32

그러니까 우리 식당에도 이런 거 비싸겠지 이거는?

36:49

5kg씩 나눠서 볶으면 될 것 같아요. 여기서 이제 이거 볶아야죠.

36:55

박보검 상병이 합진할 수 있게 고개를 펴신 다음에 바닥에 눌러붙지 않게 계속 좀 더해줄게요.

37:02

올려붙지 않게 않게 왼쪽 고기가 되게 이제 완전히 익을 때까지 볶아주시면 돼요.

37:10

아 그러니까 여기가 끝에가 구부려져 있으니까 이제 세월이 이제 구부려... 그렇죠? 그런 것 같습니다.

37:23

양파 와...

37:28

남는 사업 없어요? 같이!

37:33

이쪽으로 제가 이쪽으로 밀테니까 이쪽으로 당겨요 알겠습니다

37:41

역시 우리는 해군이야 호흡이 착착맞네 그냥 내가 이러다 해군갔나봐 진짜 와...

37:52

확실히 삽질은 저쪽에서 잘하시네요 혼자서

37:59

저분도 한번 도와드려 보고 오겠습니다 어?

38:03

감사합니다 아닙니다 주말도 없고 노래하는 모습을 보면은 좀 상대팡이에요

38:12

맛있게 돼가고 있어요 어 그러면 시간이 지금 없으니까 보검씨가 아까 카레 녹인 거 해봤죠?

38:21

네 그거 좀 해주세요 저쪽으로 가서 저쪽으로 가서? 어, 알겠습니다. 제가 도와드리겠습니다. 같이.

38:48

와, 진짜 안 풀리지 않나요? 와...

38:54

와...

39:23

아, 장난 아니야.

39:30

이거, 메뉴로 잘못 선택할 것 같은데.

39:37

아, 저는 진짜 카레가 해가지고 카레 카레 그런 건 줄 알았는데. 최선을 다하고 있는데. 뭐라고?

39:43

최선을 다하고 있는데 지금. 최선을 다하고 있어? 네. 말이 나오잖아? 최선을 다하고 있는 게 아니야? 고맙습니다.

39:51

이거 진짜 너무... 안 높습니다. 아까랑은 분위기가 다른가봐요? 맞습니다.

39:59

아까는 시민분 만들어서 쉽게 했는데... 와, 없습니다. 이게 제일 힘든 것 같아요.

40:05

자리 바꿔서. 자리 바꿔? 너 가. 너 이거 해. 흥!

40:14

꼬리 아프십니까? 꼬리 아픕니까? 근데 진짜 매일 매 끼니 이렇게 조리하시면 허리도 다리도 안 아픈 곳이 없을 것 같습니다.

40:29

어, 함박 잘 재고 있어요? 네. 이게 마지막이에요? 두 바크인데 안 하죠.

40:36

두 바크? 밖에서 요리하다가 오신 거예요?

40:45

요리는 안 하러 왔습니다. 안 하다는데 어떻게 취사병하게 됐어요? 고지금 뭐예요? 지원했어요 지원했어요?

40:52

예 지원한 거 후회하세요? 아닙니다.

40:55

후회 안 하고 있어요 그럼 어떤 요리 좋아하세요?

40:59

저는 양식이랑 한식 좋아하는 거 같아요

41:06

일식은 안 좋아하세요? 일식은 좋아하세요 양식이랑 한식만 좋아하고? 아닙니다. 일식도 좋아하세요 일식?

41:13

아 고생 많이 하시네 진짜

41:24

나머지 또 좀 부탁할게요. 저쪽 또 가봐야 돼서. 네. 셰프님.

41:34

더 끓여야 될 것 같아. 더 양이 있어야 될 것 같은데. 저 여기 고기를 다른 걸 넣은 것 같아가지고 이제.

41:41

이제 원래 고기는 저기 있어가지고 그걸 다시 볶아서 다른 게 있는데 그거 더 추가해서 해야 될 것 같습니다

41:50

네 그럼 셰프님 저거 고기는 다 이쪽에 아

41:54

여기 했다가 한

41:55

번씩 하겠습니다

41:55

네 탑이 왜 휘는지를 알겠구나

42:19

지금 고기를 더 넣어야 돼서 난이 났어요. 시간. 시간. 어.

42:25

배식 빵꾸내면 큰일 나는데. 복고에 맞춰서. 맞춰서.

42:30

박상병 잘 돼가고 있나? 잘 되고 있습니다. 어.

42:36

카레를 너무 오래 푸는 거 아니야? 카레를 너무 오래 푸는 거 아니야?

42:44

용량이 많아서 눈으로 째려본 거 같은데 용량이 많아서

42:49

눈으로 째려본 거 같은데 용량이 많아서 시간이 좀 걸립니다 확실히

42:55

시빈 분하고는 좀 다르죠? 네 체온이 다릅니다 저도

43:01

아까 숨겨진 고기를 찾아서 지금 여기 고기 난리 났어요

43:08

이런 게 힘들구나, 일이. 네? 네? 거의 다 끝나고 있어요. 네?

43:18

이 정도면 될 것 같아요. 이 정도면 될 것 같아요. 이걸로도 녹습니까? 뜨거워로도? 네, 충분합니다.

43:26

셰프님, 이제 넣었습니까? 네, 아직 이게 맛있습니다. 녹이가 지금 난리났어요, 지금. 도와드릴 거 없습니까? 도와드릴 거 마늘.

43:32

빨리 도와주러 갑시다 바로 가져온다 뭐 도와드립니까?

43:39

아까 고기가 잘못된 거야

43:45

그 고기가 여기 넣는 거 원래 아는 거 아닌가? 소하고 돼지가 섞였어요

43:51

배식이 시작되어야 되는데 그러면 아예 지금 카레카루 가져옵니까?

43:56

10분 있다가 넣죠 네 대하겠습니다 팔뚝이 노란팔이 됐어요 아닙니다. 그렇지 않습니다.

44:06

일단은 300인분 먼저 하면 되죠? 네.

44:09

그러면 이쪽 거 먼저 끓고 있으니까 50분에 소스 넣고 밥 맞춰서 완성하고 여기는 좀 더 끓여서 하면 될 것 같아요.

44:15

네. 알겠습니다. 시간이 걱정이네.

44:26

이거 칼이 쏟아지면 난리 난다. 오우 오우 그리고 간을 한번 볼게요

44:33

다른 거 같은데? 55분까지만 져서 네 이야

44:41

깔끔하네 오 저 저

44:50

오오오오 빨리 빨리 돼 오오오 죄송합니다 조심조심

45:00

유상민이 그 행주 어디 있습니까? 감사합니다. 감사합니다. 어디요?

45:35

어? 대표님 저쪽입니다. 어디로 가야 돼? 한 라인에 하나씩 조심하십시오.

45:58

괜찮습니다. 그게 왜이래.

46:11

와 드디어 우리가 만든 카레를 드시러 오시네.

46:18

아 저기서 이제 숟가락하고 젓가락을 가지고 와서 배고프시고 왔어요. 감사합니다.

46:28

맛있게 드십시오 카레를 여기다 여기다 드릴게요

46:33

고기를 많이 넣었으니까 맛있게 드세요 감사합니다 맛있게 드세요 완전..

46:41

식사 맛있게 하십시오 밥도 없습니까?

46:55

식사 맛있지 않죠? 맛있게 드세요? 밥 왜 이렇게 조금 드십니까?

47:02

제자식 왜 이렇게 밥을 조금 먹습니까? 다이어트 됐어 다이어트 할 게 뭐 있습니까?

47:09

어 군대에서 다이어트 하면 안 돼요 왜 이렇게 조금 먹습니까?

47:13

맛있게 드세요 맛있게 드십시오 힘내십시오 아 저거는 도시락인가 보다

47:20

아 저거 어떻게 드려야 되나? 어떻게 드려야 되나?

47:24

맛있게 드십시오 감사합니다 경리자 한 대씩 아 좋다

47:29

아 코로나 때문에 자가격리하는 것도 일이네 진짜 그렇죠 잘 격리 잘 하시라고 전달 좀 했어요

47:43

이 손 안 안 먹었어요 맛있는데 잘 되시네

47:52

맛있게 드세요 지금 다 드시고 계시는 병사님들 얼굴에 나름 한 번 웃으면 가능한 것 같으십니까?

48:03

힘든 게 싹 사라지네요. 이렇게 많은 용량 조리를 한 적이 없었는데 맞아요.

48:10

620인분은 저도 1,000인분 한번 해보고 처음인데 오늘이 더 힘들었던 것 같아요.

48:16

조리병들이 정말 고생을 많이 하는 것 같아요.

48:19

많이 하는 만큼 부대원들도 맛있게 먹고

48:23

말이라도 한마디 잘 먹겠습니다나 잘 먹었습니다 이렇게 해주면

48:28

조리병들도 더 힘이 돼서 요리를 할 수 있지 않을까 군대 밥분이 제일 맛있게 먹었던 것 같아요

48:35

저희 엄마가 해주신 것보다 맛있습니다 카레도 굉장히 좋고 밸런스가 잘 맞고 맛있게 먹었습니다

48:41

스승님이 만들어주셔서 더 맛있는 것 같습니다 제가 같이 오늘 만든 카레가

48:47

그래서 이제 굽군 장병들이 밥구독처럼 많이 드실 수 있으면 좋을 것 같아요 기회가 되면은 저는 언제든지 와서 새로운 레시피를 알려드릴 수 있으니까

48:59

지금 만든 레시피 한번 따라해보시고 많은 분들한테 맛있게 해주셨으면 좋겠습니다

49:17

다음 영상에서 만나요.

군급식 업그레이드 프로젝트! ♡정호영셰프X박보검♡ 셰프의특식Full ver.