0:00

如果你家里有摩卡壶、胶囊咖啡机或其他任何不能打奶泡的移动咖啡机，

Habt ihr zu Hause eine Mockerkanne, eine Kapsel-Espresso-Maschine oder irgendeine andere mobile Espresso-Maschine, mit der ihr nicht Milch schäumen könnt,

0:08

那么 Morning Dream 可能是你们的解决方案。

dann könnte Morning Dream für euch die Lösung sein.

0:11

一款独立的奶泡器，功能强大，我们对此非常满意。

Eine Stand-alone-Milchlanze mit ziemlich Power und wir sind ganz schön angetan.

0:24

那么你们早上喜欢用摩卡壶喝咖啡吗？

Also ist doch... Das ist schon schön. Macht ihr euch gerne einen Kaffee morgens mit der Mockerkanne?

0:30

或者你们可能有一台没有蒸汽喷嘴的小型咖啡机，

oder habt vielleicht eine kleine Espressomaschine ohne Dampflanze,

0:33

也可能有一台胶囊咖啡机，而你们其实很想喝卡布奇诺、平白咖啡或拿铁，那么 Morning Dream 可能会成为你们的晨梦，

vielleicht aber auch eine Kapselmaschine und ihr wollt so gerne eigentlich Cappuccino oder Flat White oder Latte trinken, dann könnte der Morning Dream für euch ein Morning Dream werden,

0:43

因为你们可以用它打奶泡。它主要由一个水箱、一个加热器和一个经典的蒸汽喷嘴组成。

denn ihr könnt damit Milch schäumen. Es besteht im Wesentlichen aus einem Wassertank, einem Heizer und einer Dampflanze, einer klassischen Dampflanze.

0:52

显示屏部分是触摸式，部分是按键式。是的，没错。

Display mit teilweise Touch, teilweise Drücktasten. Ja, genau.

0:57

并且部分是自动打泡功能，部分是手动打泡的方式。

Und teilweise eine automatische Schäummöglichkeit, teilweise eine Möglichkeit, mit der ihr manuell schäumen könnt.

1:03

所以它确实提供了一整套，我可以说是比较复杂的蒸汽喷嘴机器的完整套餐。只是独立的。

Also es gibt euch schon das komplette Paket einer, ich sag mal, eher komplexeren Dampflanzmaschine. Nur eben Standalone.

1:10

但这是否真的有效，以及浓缩咖啡的味道如何，我们当然会仔细查看，也就是说不是浓缩咖啡，而是卡布奇诺，是否好喝，我们当然会关注，因为这确实是另一种选择。

Ob das aber wirklich funktioniert und auch ob der Espresso schmeckt, das haben wir uns natürlich genauer, also nicht der Espresso, sondern der Cappuccino, ob der uns schmeckt, das haben wir uns natürlich angeschaut, denn es ist ja schon eine andere Variante.

1:21

是的，绝对如此。而且400欧元也并不算便宜。

Ja, absolut. Und es ist auch mit 400 Euro jetzt nicht gerade wahnsinnig günstig.

1:26

但我认为从性价比来看，实际上是一个公平的价格。绝对如此。

Ich finde aber vom Preis-Leistungs-Verhältnis schon viel eigentlich für einen fairen Preis. Absolut.

1:32

所以想象一下，我们现在有一台Roxy咖啡机。比如说，它的价格大约是2400欧元，但没有蒸汽喷嘴。

Also stell dir vor, wir haben jetzt eben so eine Roxy-Espresso-Maschine. Die kostet ja rund 2400 Euro zum Beispiel, hat aber keine Dampflanze dabei.

1:41

但它的功能确实可以与更昂贵的咖啡机竞争。

Hat aber die Funktionen, die durchaus mit sehr viel teureren Espressomaschinen konkurrenzieren können.

1:47

如果我可以说，好的，我在旁边放一台独立的奶泡器，这样就合适了，那么我可以说，那就是2.8。

Und wenn man da jetzt sagen kann, ja gut, ich stelle mir daneben eben so eine Standalone-Milchlanze und das passt, dann muss ich sagen, dann sind es 2,8.

1:56

那么我花的钱可能只有一半或三分之二，而那台机器的性能套餐在桌子上。绝对如此。

Dann koste ich aber teilweise die Hälfte oder zwei Drittel von dem, was dann eben an Leistungspaket auf dem Tisch steht. Absolut.

2:03

而且还有一些独特的功能。

Und halt schon nochmal mit ein paar Features, die schon einzigartig sind.

2:09

例如，可以使用这个蒸汽喷嘴而不需要用手，只需正确放置壶，正确定位蒸汽喷嘴，就能产生绝佳的奶泡。

Zum Beispiel ist es möglich, mit dieser Dampflanze, ohne die Hände zu nutzen, sondern nur Kanne richtig hinstellen, Dampflanze richtig zu positionieren, wirklich absolut geilen Mehlscharm zu produzieren.

2:20

你刚刚提到了一些很酷的功能。是的，我觉得很棒。来，我们快速过一下。

Du haust ja schon gerade die coolen Features raus. Ja, finde ich super. Komm, wir gehen ganz kurz durch.

2:25

尺寸、规格等等。还有我们认为的加热技术是什么。也就是说？

Größe, Maße und so weiter und so fort. Und auch, was wir denken, was es für eine Heiztechnologie ist. Nämlich?

2:31

我们认为它是一个厚膜加热器，因为它立刻就热。你按下按钮，就没有启动时间。

Wir gehen davon aus, es ist ein Dickfilmheizer, weil sie ist sofort heiß. Ihr drückt auf den Knopf, ihr habt keine Einschaltzeit.

2:38

而且当你打开它时，它不需要电。

Ihr habt auch, wenn ihr sie einschaltet, dann braucht die keinen Strom.

2:43

而且一旦你开始打泡，蒸汽就会很快出来。因此我们认为它是一个厚膜加热器，因为它加热得非常快。

Und sobald ihr aber dann schäumt, kommt sehr schnell Dampf raus. Darum gehen wir davon aus, es ist ein Dickfilmheizer, weil es einfach super, super schnell hochheizt.

2:51

所以，我认为这是这个设备以及所有咖啡机中非常重要的一点。请使用过滤水。

Darum, das ist, glaube ich, ein sehr wichtiger Punkt bei dem Gerät, bei allen Kaffeemaschinen. Bitte nehmt gefiltertes Wasser.

2:57

这确实是至关重要的。是的，绝对如此。我觉得功率值也说明了这一点，因为我们有2300瓦。

Das ist wirklich essentiell. essentiell. Ja, absolut. Ich finde auch, der Wattwert weiß da auf hin, weil wir haben ja 2300 Watt.

3:05

这正是最大的厚膜加热模块的输出，部分用于这些家用机器。

Das entspricht exakt dem, was das größte Dickfilmheizermodul, was teilweise verwendet wird in diesen Heim-Home-Maschinen hergibt.

3:13

因此，有很多理由支持这一点。至于价格，你已经说过了，380欧元。

Insofern spricht einiges davor. Ansonsten, Preis, hast du schon gesagt, 380 Euro.

3:19

你们还需要让它送到你们那里等等，但没错，

Müsst ihr noch zu euch schicken lassen und so weiter, aber ja,

3:25

有更便宜的选择，比如Submoneymill的这个小打泡器，我们在商店里也有。或者独立杯。

gibt günstigere Varianten, zum Beispiel von Submoneymill, diesen kleinen Schäumer, den wir auch im Shop haben. Oder den Standalone-Becher.

3:33

独立的也有。还有其他几种选择。是的。如果我想要一个真正的奶泡器，我觉得这非常有趣。

Standalone gibt es auch. Es gibt ein paar andere Varianten. Ja. Ich finde das tatsächlich, wenn ich eine Milchlanze wollen würde, so eine richtige Milchlanze, finde ich das total interessant.

3:44

是的，我觉得这也很简单，做得真的很好。它有一个小的滴水盘，看起来很高档。

Ja, und ich finde es auch einfach, es ist wirklich schön gemacht. Es hat eine kleine Tropfschale, es sieht edel aus.

3:50

所以在Roxy旁边，我可以很好地想象这个。是的，它确实有一点，所以我在介绍中提到了胶囊机。

Also neben der Roxy kann ich mir das mega gut vorstellen. Ja, es hat schon auch ein bisschen, deswegen habe ich auch im Intro über die Kapselmaschine gesprochen.

3:57

我觉得确实有一点胶囊的感觉。因为它很窄，配有这个水箱。

Ich finde schon auch, es hat ein bisschen so Kapsel-Vibes. Weil es so schmal ist, da mit diesem Wassertank.

4:03

好的，但它绝对是全塑料的。是的。到处都是塑料，除了蒸汽喷嘴。

Okay, aber es ist auf jeden Fall komplett Plastik. Ja. Kunststoff überall, allen Ortes, außer die Dampflanze.

4:10

是的。蒸汽喷嘴是唯一会稍微变暖的部分，但不会热。因此我们可以说它有冷触功能。是的。

Ja. Die Dampflanze ist das einzige, was auch ein bisschen warm wird, aber nicht heiß. Also wir würden sagen, sie hat eine Cool-Touch-Funktion. Ja.

4:18

然后我们在顶部有一个显示屏。

Und dann haben wir hier oben drauf so ein Display.

4:22

它也有触摸功能，但与响应式正好相反。我需要稍微解释一下，但只是稍微。

Das hat auch eine Touch-Funktion, die ist aber das Gegenteil von responsive. Ich muss ein bisschen leicht ausholen, aber nur ganz leicht.

4:29

我已经见过四个了，一个在这里，三个在课程中。

Ich habe schon vier davon gesehen, also eine hier und drei in Kursen.

4:34

在某些较旧的机器上，可能是我的假设。你是指机器，不是课程参与者。

Und bei gewissen älteren, wahrscheinlich in meiner Annahme. Du meinst die Maschinen, nicht die Kursbesucher.

4:40

没错，不是课程参与者。这与年龄无关。这个显示屏更让人疲惫。

Genau, nicht die Kursbesucher. Das hatte nichts mit dem Alter zu tun. War dieses Display noch viel anstrengender.

4:46

然后按下某个按钮，真的要等一秒钟才会发生什么。

Dann hat was gedrückt und dann hat es wirklich so eine Sekunde gedauert, bis was passiert ist.

4:51

现在当我在这个菜单上滚动时，感觉很好。

jetzt hier wenn ich über dieses menü scrolle das fühlt sich gut

4:54

我现在在这里说我现在要拿这个

an wenn ich jetzt hier sage ich nehme jetzt hier die

4:57

全脂牛奶和点击它，然后也不是很好

die whole milk und das anklicke dann ist auch nicht super

5:01

快速，但无论如何还是会发生一些事情，然后我前面有一个按钮，我按一下，然后它就启动了，我们只是习惯了不同的东西，没关系。

schnell aber es ist trotzdem es passiert was und dann habe ich vorne den knopf den ich einmal drücke und dann startet das ja wir sind uns einfach anderes gewohnt Es ist okay.

5:14

对于400欧元来说，这个价格也可以更好一些。是的，我会这样保持。然后再说一下机器的尺寸。

Es könnte für 400 Euro auch ein bisschen besser sein. Ja, würde ich so stehen lassen. Dann noch zu den Maßen der Maschine.

5:20

我们的宽度是10厘米，深度是37厘米，高度是24厘米。

Wir sind bei 10 cm Breite, 37 cm Tiefe und 24 cm Höhe.

5:26

它有一个6.5升的水箱，重量为4.5公斤。

Sie hat einen Wassertank von 6,5 Litern und wiegt 4,5 Kilo.

5:30

那么，现在我还想知道，我可以设置什么？

So, jetzt würde mich noch interessieren, was kann ich denn darauf einstellen?

5:34

你们其实可以设置不同的程序或不同的数值。

Ihr habt eigentlich einfach verschiedene Programme oder verschiedene Werte, die ihr einstellen könnt.

5:39

蒸汽的强度可以在50到100百分比之间以五个百分点调整，还有最终温度。

Einmal die Intensität des Dampfes zwischen 50 und 100 Prozent in Fünfer-Schritten und die Endtemperatur.

5:45

这当然是有道理的，比如说在制作燕麦饮时，我会选择稍微低一点的温度。

Das macht natürlich Sinn, zum Beispiel bei einer Haferdrink würde ich jetzt eher von der Temperatur etwas tiefer gehen.

5:50

它需要一些循环，但并不是一个会自动运行的程序。

Die braucht etwas viel Zirkulation, aber es ist kein Programm, was abläuft oder so.

5:58

所以可以设置一些选项，比如低脂牛奶、普通牛奶和牛奶替代品。

Also man kann da ein bisschen was hinterlegen. Eine Low-Fat-Milch, eine normale Milch und eine Milch-Alternative.

6:04

这些实际上就是我们可以设置的食谱。在这里你可以定义强度和最终温度。

Das sind quasi die Rezepte, die wir hinterlegen können. Und dort definierst du dann, wie viel Intensität und eine Endtemperatur.

6:12

但是它是如何测量的呢？这真是太酷了。

Aber wie wird die denn gemessen? Das ist eben mega cool.

6:16

实际上是用一个红外传感器，它直接测量壶里的温度。

Nämlich mit einem Infrarot-Sensor hier vorne drin, der einfach direkt in die Kanne misst.

6:22

而且这真的非常好用。

Und das funktioniert wirklich top.

6:25

在我们的测试中，最大偏差是一度，即我们在牛奶中测量的温度和显示屏上显示的温度之间的差异。

Also wir hatten in unserem Test eine Maximalabweichung von einem Grad, von dem, was wir in der Milch messen, was wir sowieso tun für unsere Tests, und dem, was das Display angezeigt hat.

6:36

即使偏差是两度，我们讨论的还是牛奶，

Und ja, selbst wenn das zwei Grad ist, wir sprechen ja von Milch,

6:40

这依然是我觉得非常酷的，因为你总是能打到完美的温度，这真的很有趣。

ist es immer noch, das finde ich wirklich was, das ist richtig cool, weil ihr immer auf die perfekte Temperatur schäumt, was wirklich mega viel Spaß macht.

6:49

是的，我有一个理论，你可能没有尝试过泡沫。不是的，我只尝试过拿铁泡沫。

Ja, ich hatte da so eine These, du hast wahrscheinlich nicht Bauschaum ausprobiert. Nein, ich habe nur Latte-Artscharm ausprobiert.

6:56

我们马上就来做这个。所以如果我们真的想要很多泡沫，这现在还是一个测试中的测试。

Das machen wir gleich noch. Also wenn wir wirklich viel Volumen wollen, das ist jetzt noch ein Test im Test. Das haben wir nämlich noch nicht getestet.

7:03

我们稍后再看看这个。但是我们要不要先来打泡？我们可以先打泡。是的，当然。

Das gucken wir uns gleich noch an. Aber sollen wir einfach mal eine Runde schäumen? Wir können einfach mal eine Runde schäumen. Ja, unbedingt.

7:09

你负责浓缩咖啡。我来负责浓缩咖啡。然后我们做一个卡布奇诺。

Und du kümmerst dich um den Espresso. Ich kümmere mich um den Espresso. Und dann machen wir eine Cappuccino.

7:17

所以我现在要去做这个。我觉得有点可惜。

Also ich gehe jetzt hier einmal dran. Das finde ich ein bisschen schade.

7:21

因为我总是会在前面

weil ich würde immer vor dem

7:24

排气一次，机器会提示我在打泡后排气，这非常重要，一切都很好，但我其实也想在打泡前做这个。

Schäumen einmal ausblasen und die zeigt mir an, nach dem Schäumen ausblasen, mega wichtig, alles gut, aber ich will das eigentlich auch vor dem Schäumen machen.

7:35

如果我现在这样做，再停下来，它就会显示排气，

Und wenn ich das jetzt so einmal mache, wieder stoppe, dann zeigt sie mir eben den Purge,

7:47

我就必须跳过这个。这并不是很复杂，但我希望在这个层面上有一个排气按钮。

den muss ich dann einfach einmal überspringen. Das ist jetzt kein Hexenwerk, aber ich hätte mir auf dieser Ebene wie eine Purge-Taste gewünscht.

7:56

好了，现在排气一次。然后这真的很酷，角度非常好，可以很好地利用。

So, hey, jetzt einmal ausblasen. Und dann ist es wirklich cool, also man hat hier wirklich einen schönen Winkel, den zu nutzen.

8:03

可以很好地倾斜壶，稍微侧着，轻轻倾斜壶。

Man kann mega gut in die Kanne, seitlich, leicht angeneigt, Kanne leicht schräg halten.

8:10

红外传感器很好地放在牛奶里。我现在设置为100%，我想要最大55度。

Der Infrarotsensor ist schön in der Milch drin. Ich bin jetzt auf 100 Prozent und ich möchte auf maximal 55 Grad.

8:17

现在轻触一下。然后需要三秒钟才能达到全功率。

Tippe das jetzt einmal an. Und dann dauert es drei Sekunden bis die volle Leistung da ist.

8:31

然后可以在那里很好地进行滚动阶段。

Und dann kann man da wunderbar Rollphase machen.

8:34

所以一切都在旋转，一切都在波动，运作得很好。

Also es ist alles in Rotation, alles in Wallungen, funktioniert ganz gut. Einwandfrei.

8:40

而且你们可以很快产生体积。

Und was wirklich schön ist, ihr könnt sehr schnell Volumen erzeugen.

8:46

你们可以通过这个，因为它加热得不那么快，但压力很足。

Und ihr könnt durch das, weil sie nicht so krass schnell ist, aber ordentlich Druck haben. Nicht so krass schnell im Aufheizen. Wir sind jetzt bei 48 Grad. Genau.

8:53

你们有很长的打泡时间，这对牛奶的稠度非常好。

Habt ihr so lange Rollzeit, was einfach für die Konsistenz der Milch unfassbar gut ist.

9:01

现在我们在55度。是的。好，现在我出去一下。可以用布擦一下。

Und jetzt sind wir bei 55 Grad. Ja. So, jetzt gehe ich hier einmal raus. Kann dann einmal mit dem Lappen reinigen.

9:11

然后进行一次清洗。然后它会自动停止。

Und dann eben den einen Purge. Dann stoppt sie dann auch automatisch.

9:18

这个相对较长，但没关系。然后你们就会有非常出色的奶泡质量。

Der ist relativ lang, aber nicht so schlimm. Und dann habt ihr einfach eine wirklich sensationelle Schaumqualität.

9:28

我找不到其他词来形容。因为如果你只是短暂地拉入一点体积，然后长时间打泡，

Ich gebe für mich kein anderes Wort dafür. Weil wenn man einfach so kurz ein bisschen Volumen reinzieht und dann so lange rollt,

9:36

它就像奶油一样，倒出来的感觉真的很棒。看看这个。是的，太神奇了。

ist es zum Gießen, das fühlt sich wirklich an wie Sahne. Guck das mal an. Ja, ist Wahnsinn. Und wie das sich gießt.

9:44

而且我没有做到不那么好。

und ich habe es nicht geschafft, das nicht so gut hinzukriegen.

9:49

所以质量，如果你能稍微打泡一下，

Also die Qualität, wenn man ein bisschen schäumen kann, ist...

9:56

你会说它适合初学者吗？是的，尤其是因为你们有很好的打泡阶段，但加热不那么快。

Würdest du denn sagen, es ist einsteigerfreundlich? Ja, vor allem aus dem Grund, weil ihr eine krasse Rollphase habt und aber nicht so eine extrem schnelle Erhitzung.

10:05

所以这是一个组合，实际上有助于学习打泡，因为它不会那么快。

Also eine Kombination, die eigentlich hilft, das Schäumen zu lernen, weil es halt nicht so schnell geht.

10:13

好吧，那太好了。我觉得现在的饮用温度也很好。

Schön. Na, das ist doch super. Und ich finde jetzt die Trinktemperatur ganz schön auch.

10:22

我有一个小小的缺点，但有时候我确实会挑剔。

Ich habe ein kleines Mini-Aber, manchmal suche ich ja das Haar in der Suppe.

10:26

你在开始时已经排出了冷凝水，对吧？大约10毫升。

Du hast jetzt am Anfang schon Kondenswasser rausgeblasen, ne? Das waren so rund 10 Milliliter. 10 Milliliter gehen am Anfang raus.

10:34

但是我们做了一个小测试。是的。然后就会发现还有多少水进去。

Aber wir haben einen kleinen Test gemacht. Ja. Und es ist dann schon erstaunlich, wie viel Gewicht dann da noch reingeht. Also wie viel Wasser.

10:41

所以你们后面有一个水箱，这不是没有原因的。是的。这确实会改变一点味道。

Also nicht umsonst habt ihr ja einen Wassertank da hinten. Ja. Und das verändert schon auch ein bisschen den Geschmack. Das verändert den Geschmack und das muss man wirklich ganz klar sagen.

10:48

我们习惯于普通系统，通常会添加10-12%的牛奶液体。

Wir sind uns gewohnt von normalen Systemen, dass ihr im Schnitt so 10-12% Flüssigkeit einer Milch hinzufügt.

10:58

假设你用250克冷牛奶做双份浓缩咖啡或两杯卡布奇诺，最后的总量大约是275到280克。

Also nehmen wir an, ihr nehmt 250 Gramm kalte Milch für einen Doppelshot oder für zwei Cappuccini, dann habt ihr nachher so 275 bis 280 Gramm Endmenge.

11:10

牛奶中蒸发的水分很少。这意味着，实际上是通过蒸汽添加的，之后又被液化。

Es verdampft recht wenig Wasser in der Milch. Das heißt, es ist wirklich eigentlich das, was man hinzufügt durch den Dampf, der dann wieder verflüssigt wird.

11:18

所以，我们这里有更多。是的，我们有更多，味道上也更明显。

So, da haben wir hier mehr. Ja, wir haben mehr und wir haben auch schmeckbar mehr.

11:26

所以我们做了几次盲测。我们用另一台浓缩咖啡机，使用厚膜加热器进行打泡。

Also wir haben das ein paar Mal gemacht jetzt als Blindtest. Wir haben mit einer anderen Espresso-Maschine, mit Dickfilmheizer auch, geschäumt.

11:33

我们用它打泡，并且每次都盲测，找出哪种牛奶是在这里打泡的。

Wir haben dann mit der geschäumt. und wir haben mal um mal immer blind herausgewunden, welches die Milch war, die jetzt eben in dem hier geschäumt wurde.

11:45

这只是稍微干了一点，缺少了一点甜味

Die war einfach ein bisschen trockener, da fehlte ein bisschen von der Süße

11:49

而且它稍微轻盈一些，在有趣的情况下也在卡布奇诺中。

und die war ein bisschen luftiger und im interessanten Fall auch im Cappuccino.

11:53

人们可能会说，好吧，如果再加上浓缩咖啡，但就是缺少甜味。是的。

Man könnte jetzt sagen, ja gut, wenn da noch Espresso dazukommt, aber es fehlte einfach Süße. Ja.

11:58

现在我并不是说这是一个糟糕的卡布奇诺，但另一个确实更好一点。没错。

Jetzt nicht, dass ich sagen würde, es war ein schlechter Cappuccino, aber der andere war noch ein bisschen besser. Genau.

12:15

已经明显了，这与你的更多有关。

schon deutlich schon viel dich das ist mit das ist mit mit mehr mit mehr mit mehr mich.

12:23

已经注意到了。没有咖啡。没有咖啡。好的。

Merkt man schon. Ohne Kaffee. Ohne Kaffee. Okay.

12:33

是的。真是太糟糕了。是的。真糟糕。

Ja. Ist leider krass. Ja. Scheiße.

12:39

我没想到。太夸张了。10%。现在能做什么？这就是现实。没错。

Hätte ich nicht gedacht. Krass. 10%. Was kann man jetzt machen? Das ist ja einfach eine Realität. Genau.

12:46

所以为了用数字来说明，你们最后在杯子里不会有280毫升，而是壶里会有300到310毫升。

Also um das auch noch mit Zahlen zu unter Mauni habt ihr halt dann nicht 280 Milliliter nachher in der Tasse, sondern irgendwas in der Kanne, sondern sondern 300 bis 310.

12:54

你说的是双壶。双壶。所以你们添加了大约20%的液体，肯定是20%的水。

Du redest von der Doppelkanne. Von der Doppelkanne. Also ihr fügt so 20 Prozent, sicher 20 Prozent Flüssigkeit hinzu, die Wasser ist.

13:03

我会用这个设备，如果你们觉得好喝，真的说，哇，我想要一点甜味，我也想要，尤其是粘稠度。

Ich würde hier mit dem Gerät, wenn ihr das schmeckt, wenn ihr wirklich sagt, boah, ich möchte ein bisschen mehr Süße, ich möchte auch, es ist vor allem auch Viskosität.

13:12

是的，是的，是的。你们有液化，牛奶由于脂肪含量也有更高的粘稠度。

Ja, ja, ja. Ihr habt ja eine Verflüssigung und Milch hat durch den Fettanteil ja auch eine dichtere Viskosität

13:20

我们会液化它。在这种情况下，我会选择3.8%的牛奶，真正带有很多脂肪的山奶。

und die verflüssigen wir. Ich würde in dem Fall einfach zu einer 3,8%igen Milch gehen, zu einer Bergmilch, die wirklich viel Fett mitbringt.

13:30

这大约是多了10%的脂肪。

Das sind ja auch plus minus 10% mehr Fett, die wir drin haben.

13:35

对我个人来说，这通常对我在家里的卡布奇诺来说太浓了。我也有3.5%的牛奶。

Und die ist mir persönlich oft zu dicht für meine Cappuccini zu Hause. Ich habe auch eine 3,5%.

13:42

你们可以把它降低到一个正常的值，或者会被降低，并且会带来更多的密度和甜味。

Und da könntet ihr das dann in einem normalen Wert runterholen oder würde dann runtergeholt werden und würde hier etwas mehr Dichte, etwas mehr Süße schenken.

13:52

我会用这个设备走这条路。我觉得它没有烧焦。

Diesen Weg würde ich mit dem Gerät gehen. Ich finde es nicht verbrannt.

13:56

我觉得提到这一点很重要，因为这确实会多出一点液体。是的，绝对。

Ich finde es einfach wichtig, das erwähnt zu haben, weil es einfach ein bisschen mehr Flüssigkeit reinfällt. Ja, absolut.

14:01

我觉得这是机器的一部分，可能是它唯一的弱点。是的。

Gehört, finde ich, zu der Maschine und ist vielleicht die einzige Schwäche, die sie hat. Ja.

14:07

然后它也应该这样放在桌子上，这可能有点可惜。毕竟可以自动打泡。没错。

Und dann gehört es auch so auf den Tisch, was vielleicht noch ein bisschen schade ist. Man kann ja damit automatisch schäumen. Richtig.

14:15

所以，能自动打泡并不遗憾，而是……而是……

Also, das ist nicht schade, dass man damit automatisch schäumen kann, sondern... Sondern...

14:22

开始清洗？开始清洗？我不是已经清洗过了吗？哎呀，哎呀，哎呀，哎呀。

Begin Purge? Begin Purge? Ich habe doch gepurged. Habe ich nicht gepurged? Hei, hei, hei, hei.

14:32

我们稍后在视频中查看。我们稍后在视频中查看。我没有吹气吗？我只是清洁了吗？

Das gucken wir nachher im Video. Das gucken wir nachher im Video. Habe ich nicht ausgeblasht? Habe ich nur geputzt?

14:39

可能是。好的。会发生什么吗？我们现在就这样放着。

Kann sein. Okay. Passiert mir was? Nie lassen wir jetzt so stehen.

14:44

就这样放着，这将被记录在案。我觉得这真的有点可惜，因为

Lassen wir so stehen, das kommt in die Annalen rein. Das finde ich wirklich ein bisschen schade, weil

14:49

好的，有些咖啡机的蒸汽喷嘴

Okay, es gibt Kaffeemaschinen, wo

14:52

蒸汽喷嘴的位置可以让你把壶放上去，喷嘴轻轻高于壶里的冷牛奶，然后完全打开。

die Dampflanze so positioniert ist, dass ihr die Kanne hinstellen könnt, die Dampflanze dann so leicht oberhalb der Milch, der kalten Milch, die in der Kanne drin ist, positioniert und dann einfach voll aufdreht.

15:04

通过这个距离，它会吸入一些泡沫，因为壶里有循环，所以喷嘴的另一个区域会稍微高一些。

Und durch den Abstand zieht es euch etwas Schaum hinzu und weil es ja eine Zirkulation in der Kanne gibt, ist es ja im anderen Bereich der Dampflanze dann etwas höher.

15:14

这样我们可以吸入一些泡沫，实际上可以在不使用手的情况下产生完美的奶泡。

Und dadurch ziehen wir da ein bisschen Schaum hinzu und können eigentlich ohne die Hände zu nutzen perfekten Mähschaum erzeugen.

15:21

这在某些咖啡机上是可行的。这也是这里的目标。

Das funktioniert bei gewissen Kaffeemaschinen. Das ist das Ziel hier auch.

15:25

我只是觉得有点可惜，当我订购这个东西时

Ich finde es nur ein bisschen schade, dass wenn ich das Ding

15:28

再给我订购这个额外的，11美元

bestelle, mir noch für 11 Dollar diese extra

15:32

必须额外订购更高的底座，因为它并不是默认包含的，或者这里有一个夹层，自动更高。

erhöhte Base dazu bestellen muss, dass die nicht einfach standardmäßig mit dabei ist oder das hier so eine Clip-Ebene hat oder so, dass die automatisch höher ist.

15:43

是的，我们对此没有兴趣，因为你可以随便放点东西在下面。

Ja, wir hatten da keinen Bock drauf, weil man kann ja einfach irgendwas drunter stellen.

15:49

如果你现在拿着那个大壶，装到一半，家里可能有一个Time War Black Mini作为秤。

Und wenn ihr jetzt zum Beispiel das große Kännchen nehmt und bis halb voll macht und ihr habt vielleicht eine Time War Black Mini zu Hause als Waage.

16:00

正好合适。可以这样用，绝对不是秤的使用方式。

Das passt genau. Kann man so, ist nicht der Einsatz für die Waage auf jeden Fall.

16:06

但是如果你们已经有了，我不知道，如果我每天都用，我会订购更高的底座。可以的。

Aber wenn ihr die schon zu Hause habt, ich weiß jetzt nicht, wenn ich es, glaube ich, jeden Tag nutzen würde, würde ich die höhere Base auch bestellen. Kann man.

16:12

我不明白为什么它不是自动包含的。好吧，那我来展示一下。我们想看看。没错。

Ich verstehe es nicht, warum es nicht automatisch dabei ist. Also komm, dann zeige ich mal. Wir wollen es sehen. Genau.

16:19

所以，你们要把蒸汽喷嘴放置得非常倾斜，

Also, ihr positioniert die Dampflanze wirklich so, dass ihr die

16:22

你们的倾向非常强烈，其实你们是

die neigung sehr stark habt und ihr seid eigentlich

16:25

稍微高于牛奶，但蒸汽喷嘴几乎要触碰到牛奶，喷嘴的尖端当然要在牛奶里，然后我会全力以赴，然后你们就可以开始了。

knapp oberhalb der milch aber so dass die dampf pflanze die mich fast so ein bisschen berührt der punkt sollte natürlich noch in der milch drin sein und dann würde ich auf volle leistung gehen und dann könnt ihr starten

16:43

稍微有点太远了，是的，这还不错。

bisschen zu weit draußen ja das war gar nicht schlecht

16:52

没错，可能再多一点，但你们现在看到的是41度。

genau es könnte ein bisschen mehr drin sein aber ihr seht jetzt haben wir eigentlich 41 Grad

16:59

几乎没有气泡了，它在转动，它在转动，它在转动，最后的气泡被打破了。

fast keine Bubbles mehr drin das dreht, das dreht, das dreht macht uns die letzten Bubbles kaputt

17:04

可以再多一点，但这现在也是顶级质量的奶泡，之后啪。

man könnte ein bisschen mehr drin sein aber das ist jetzt auch wieder Top Qualität Milchschaum danach Zack.

17:15

它闪闪发光，还有一些小气泡，但我总是想象你们是初学者，如果你们有这样的设备，就不需要参加拉花课程了。

Das glänzt, das hat jetzt noch ein paar kleine Bubbles, aber ich stelle mir dann immer vor, ihr seid Beginner beim Mähschäumen und wenn ihr sowas habt, dann braucht ihr keinen Latteakurs.

17:28

是的，我们非常乐意出售课程。不过，你们确实需要课程来倒奶。

Ja, wir verkaufen mega gerne Kurs. Doch, ihr braucht gerade den Kurs nachher zum Gießen.

17:31

但你们不再需要课程来制作出色的奶泡星。

Aber ihr braucht nicht mehr den Kurs, um einen geilen Milchstern zu produzieren.

17:37

因为只要正确放置，练习两三次，喷嘴就会出来。

Weil der kommt einfach da eigentlich raus, wenn man das richtig positioniert. Das zwei, dreimal geübt hat, wo die hin muss.

17:45

这很酷。是的，绝对如此，米歇尔。我觉得这真的很令人印象深刻。

Und das ist cool. Ja, absolut, Michel. Finde ich auch wirklich beeindruckend.

17:52

市场的发展方向也很好。因为如果有人不想要蒸汽喷嘴，我认为他们不应该在机器上购买并支付额外费用。

Eine schöne Richtung auch, die da dem Markt geht. Weil wer keine Dampflanze möchte, der soll, finde ich, auch keine an der Maschine kaufen müssen und dann dafür den Aufpreis zahlen müssen.

18:02

但如果有人想要并且在他们的机器上有一个，他们会得到很好的建议。

Wer aber eine möchte und eine hat an seiner Maschine, der ist hiermit wirklich gut beraten.

18:09

不过，如果你们在想，这是否在能源消耗上更节省，我们可以说不是。

Was allerdings nicht der Fall ist, falls ihr euch fragt, ist das jetzt auch sparsamer in Sachen Energieverbrauch oder so, können wir sagen nein.

18:16

我们看过了。他们在泡沫中都保持着相对的平衡。

Haben wir uns mal angeschaut. Da halten die sich dann alle beim Schäumen selbst ziemlich die Waage.

18:22

因为你仍然需要加热咖啡机。如果你有一台耗电量大的咖啡机，你已经消耗了很多电。

Weil du musst ja die Espressomaschine trotzdem aufheizen. Und wenn du da eine Espressomaschine hast, die viel Strom verbraucht, dann hast du schon viel Strom verbraucht.

18:32

如果你的咖啡机耗电少，那你就消耗了少量电。泡沫的效果几乎和GS3一样。绝对如此。

Wenn du wenig Strom verbrauchst mit deiner Espressomaschine, dann hast du wenig Strom verbraucht. Das Schäumen selbst ist aber jetzt hier fast wie bei einer GS3. Absolut.

18:40

所以我们测量的结果是，每次泡沫大约消耗0.1千瓦时，这在我们测试的咖啡机中。

Also wir haben im Schnitt so 0,1 Kilowattstunden für fünfmal Schäumen, das wir messen bei unseren Kaffeemaschinen, die wir testen.

18:46

在这里你们的情况是一样的。它立刻就热了，但在纯泡沫的可比性上，因为咖啡机仍然开着，差不多是一样的。

Und da seid ihr hier genau gleich. Sie ist halt sofort heiß, aber an sich in der Vergleichbarkeit des reinen Schäumens und weil die Espressomaschine ja trotzdem an ist, ist es etwa das Gleiche.

18:58

它立刻就热了。这很酷。这是Morning Dream。这是Morning Dream。

Es ist halt sofort heiß. Das ist cool. Das ist die Morning Dream. Das ist die Morning Dream.

19:06

我会买下它。我真的认为，唯一的小问题可能是通过软件更新，顺便说一下，还有一个应用程序，

Ich würde mir sie kaufen. Ich finde wirklich, das einzige Mini-Mini-Aber, was glaube ich nochmal, vielleicht mit einem Software-Update, das gibt es übrigens auch noch, müssen wir noch kurz erwähnen, es gibt eine App,

19:18

这个应用程序完全没有意义，除了软件更新，因为你无法用它做任何事情，但你可以下载最新的更新。

Die ist absolut sinnfrei mit Ausnahme der Software-Updates, weil ihr könnt da nichts damit tun, aber ihr könnt das neueste Update draufladen.

19:24

我在想，如果厚膜加热器可能，我

Ich könnte mir vorstellen, wenn der Dickfilm-Heizer vielleicht, ich

19:28

现在不知道它设定在什么温度，但如果它热一点，通常会减少冷凝水，可能可以减少一些。

weiß jetzt nicht auf welcher Temperatur der eingestellt ist, aber wenn der ein bisschen heißer ist, dann hat man oftmals weniger Kondenswasser und durch das vielleicht könnte man das etwas reduzieren.

19:39

也许这甚至可以通过软件解决，因为那样就没有问题了，真的没有。

Vielleicht wäre das sogar mit einer Software lösbar, weil dann gibt es kein Aber mehr, wirklich nicht.

19:45

这是我们关于Morning Dream的所有内容，来自Morning公司。

So viel von uns zum Thema Morning Dream vom Unternehmen Morning.

19:48

我觉得制造商在这里留下了一些命名的可能性，至少在德语市场上。

Ich finde, der Hersteller hat hier ein paar Namensmöglichkeiten, zumindest für den deutschsprachigen Markt, liegen lassen.

19:55

你们可以评论一下你们的最爱是什么。我知道我的。在这个意义上，喝好咖啡。

Ihr könnt ja mal kommentieren, was euer Favorit gewesen wäre. Ich kenne meinen. In diesem Sinne, trinkt guten Kaffee.

20:02

享受你们的早晨。再见。米歇尔在没人看时是这样泡沫的。

Genießt eure Morgen. Auf bald. So scheumt Michel, wenn keiner hinguckt.

20:10

现在是什么温度？没错。还是很好。

Welche Temperatur ist es? Das stimmt. Ist immer noch gut.

20:17

所以现在我把壶装满了泡沫。我在气泡中。

Also jetzt habe ich die Kanne voll gemacht mit Schaum. Und ich bin in den Bubbles drin.

20:25

它绝对已经热了。是的，现在它有点费劲。如果我现在出去，那里滚动的地方，它又会变得精准。

Der ist 100% schon wärmer. Ja, jetzt hat er Mühe. Wenn ich jetzt hier nach außen gehe und da wo es rollt, da hat er es dann wieder präzise.

20:36

你看？我只是想确认我的理论。谢谢！是的，这太热了。是的，绝对如此。现在太热了。

Siehst du? Ich wollte nur meine Theorie bestätigen. Danke! Ja, das ist zu heiß. Ja, definitiv. Jetzt wird es zu heiß.

Milchschaum ohne Espressomaschine: Morning Dream Dampflanze